Suplementos dietéticos y riesgo de muerte
En un artículo publicado en el Journal of American Medical Association del 28 de Febrero de 2007, investigadores de las universidades de Copenhagen en Dinamarca, Nis, en Serbia, y Palermo, en Italia, se proponen evaluar el efecto de los suplementos antioxidantes en la dieta sobre la mortalidad de todas las causas, en ensayos aleatorizados que habían sido realizados con finalidad preventiva.
 Los autores llevaron a cabo una búsqueda en las bases de datos electrónicas de todos los ensayos clínicos aleatorizados realizados hasta Octubre del 2005.
Todos los ensayos que fueron sometidos a un meta-análisis habían sido realizados en adultos, y en ellos se analizaban los efectos de los beta-carotenos, la vitamina A, la vitamina C, la vitamina E y el selenio, tomados oralmente de forma simple o combinada, comparados con los efectos de un placebo.
Al final del proceso de selección se incluyeron en el meta-análisis 68 ensayos aleatorizados con un total de 232.606 participantes. El número de participantes en cada ensayo variaba de 24 a 39.876. La edad media de los participantes fue de 62 años (de 18 a 103 años). Los ensayos de prevención fueron realizados para enfermedades gastrointestinales, cardiovasculares, neurológicas, oculares, dermatológicas, reumatoideas, renales, endocrinas y no especìficadas.
Todos los antioxidantes fueron administrados por vía oral. Las dosis medias administradas fueron las siguientes:
- beta-caroteno, 17 miligramos;
- vitamina A, 20.000 Unidades internacionales (UI);
- vitamina C, 488 miligramos;
- vitamina E, 569 UI;
- selenio, 99 microgramos.
Estas dosis fueron administradas diariamente o en días alternos.
Los resultados fueron los siguientes: Los beta-carotenos, la vitamina A y la vitamina E (administrados aisladamente o en combinación con otros anti-oxidantes) aumentaban significativamente la mortalidad.
No hay evidencia de que la vitamina C aumente la mortalidad. El selenio parece reducir la mortalidad, aunque los autores estiman que son necesarias más investigación para confirmarlo.
Fuente: Journal of American Medical Association
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