En un trabajo publicado en la revista Archives of Ophthalmology, en su número del mes de junio de 2004, miembros de la Harvard Medical School y del Brigham and Women´s Hospital de Boston, se proponen examinar la relación entre el aporte en la dieta de vitaminas antioxidantes, carotenoides, frutas y verduras en relación con la degeneración de la mácula lútea de la retina que se produce paralelamente con el paso de los años.

Los autores de la investigación han seguido de manera prospectiva 77.562 mujeres y 40.866 hombres que tenían, al menos, 50 años de edad, sin el diagnostico de maculopatía relacionada con la edad ni cáncer; el seguimiento ha durado 18 años en las mujeres y 12 años en los hombres.

El aporte de frutas y verduras fue valorado mediante un cuestionario semicuantitativo, realizado durante el seguimiento al menos 5 veces en las mujeres y 3 veces en los hombres. Un total de 464 casos de maculopatía precoz [329 mujeres y 135 hombres] y 318 casos de maculopatía con neovascularización - todos con pérdidas visuales de 20/3º o superiores, debidas a la maculopatía- fueron diagnosticados durante el seguimiento.

El aporte alimentario de fruta se asoció inversamente con el riesgo de padecer una maculopatía con neovascularización y los resultados fueron similares en mujeres y hombres. Entre las frutas, tan solo los plátanos y las naranjas se relacionaron significativamente con esta beneficiosa protección de la mácula.

Sin embargo, los aportes alimentarios de verduras, vitaminas antioxidantes o carotenoides no se relacionaron significativamente con la protección de la mácula lútea.

En conclusión, estos datos sugieren un papel protector de la ingesta de frutas frente al riesgo de padecer una degeneración de la mácula retiniana relacionada con la edad.

Fuente: Archives of Ophthalmology