Polymeal, nueva dieta contra las enfermedades cardiovasculares
En un artículo publicado en el British Medical Journal del 18-25 de diciembre de 2004, miembros del University Medical Centre de Rotterdam, Holanda, del Belgian Health Care Knowledge Centre de Bruselas, y de la Monash University, de Melbourne, Australia, llegan a la conclusión de que una dieta compuesta con los siguientes alimentos: pescado, vino, ajos, frutas y vegetales, almendras y chocolate negro, todos ya conocidos por ejercer individualmente un efecto positivo sobre la enfermedad cardiovascular, puede reducir en un 75% el riesgo de padecerla.
En el año 2003, en un artículo publicado en el British Medical Journal, se introdujo el concepto de la Polypill ("Polipíldora"), en el que sus autores defendían que la utilización de una píldora en la que se combinaran seis medicamentos que modifican diferentes factores de riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular, multiplicaría sus efectos parciales y podría reducir los niveles de enfermedad cardiovascular en la población general en más de un 80%. Aunque este concepto fue teóricamente bien acogido por la comunidad científica, se cuestionaron sus potenciales efectos adversos, así como el coste económico de esta operación de medicina preventiva.
Ahora, otros autores pretenden presentar una alternativa más segura y más gustosa que la Polipíldora, bautizada como Polymeal, que se podría traducir como Polimenú.
Los datos que han conducido a la composición de este Polimenú han sido extraídos de la literatura médica. El menú incluye vino, pescado, chocolate negro, frutas y vegetales, ajos y almendras.
 Las cantidades de los distintos componentes del Polimenú fueron las siguientes:
Vino : 150 cc /día
Pescado: 114 gramos 4 veces a la semana
Chocolate negro: 100 gramos/día
Frutas y vegetales: 400 gramos /día
Ajo: 2.7 gramos /día
Almendras: 68 gramos /día
Fueron utilizados datos procedentes del famoso y clásico estudio de Framingham sobre las enfermedades cardíacas para construir tablas de supervivencia que permitieran diseñar un modelo que mostrara los beneficios del Polimenú en la población general, a partir de los 50 años.
Los resultados muestran, según sus autores, que la combinación de los ingredientes del Polymeal o Polimenú reduce los accidentes de enfermedad cardiovascular en un 76%. En los hombres que siguen una dieta diaria con la fórmula del Polymeal, se observa un incremento de la esperanza total de vida de 6,6 años, de esperanza de vida libre de enfermedad cardiovascular de 9,0 años y una disminución de la esperanza de vida con enfermedad cardiovascular de 2,4 años. Las correspondientes diferencias en las mujeres fueron de 4,8, 8,1 y 3,3 años.
La conclusión es que una dieta con estos componentes puede ser una alternativa efectiva, no medicamentosa, segura, barata y gustosa para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y aumentar la esperanza de vida en la población general.
Otros ingredientes pueden ser añadidos al Polymeal (aceite de oliva, aceite de soja, tomates, cereales, nueces, guisantes, etc.) que mejorarían los efectos del Polymeal sobre la reducción de los riesgos de enfermedad cardiovascular.
La ventaja del Polymeal es que sus ingredientes pueden ser tomados combinados, como un menú, o bien individualmente a lo largo del día.
Los autores reconocen que la estrategia diseñada es radical, pero sostienen que el concepto de "persona sana" es obsoleto en la era de la medicina preventiva científica. Debemos reconocer que en la sociedad occidental todos tenemos factores de riesgo cardiovasculares y que las enfermedades que causan son frecuentes y, a menudo, de consecuencias fatales.
En todo caso, la similitud con la dieta mediterránea es manifiesta.
Fuente:
British Medical Journal
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