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Foie gras, bonitas palabras y… otro fracaso de las Naciones Unidas
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"Foie gras, bonitas palabras y… otro fracaso de las Naciones Unidas". Éste es el insólito titular que una revista médica de gran prestigio, The Lancet, dedica en su número del 15 de junio de 2002 al fracaso sin paliativos de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (UN World Food Summit ) convocada por las Naciones Unidas.
 La historia de este fracaso, que clama al cielo, es la siguiente: En el primer UN World Food Summit celebrado en Roma en el año 1996 los jefes de estado o de gobierno de 100 países firmaron un manifiesto en el que asumían el reto de reducir a la mitad el número de personas hambrientas y malnutridas en todo el mundo para el año 2015.
Entre otros compromisos, los gobiernos firmantes aceptaron erradicar la pobreza y poner todos los medios a su alcance para conseguir la estabilidad política, social y económica, así como el desarrollo de políticas alimentarias sostenibles. En la Asamblea del Milenio de las Naciones Unidas del año 2000 se incorporaron estos objetivos a su programa.
Pues bien, en el segundo UN World Food Summit, celebrado en Roma en junio de 2002, cinco años y medio después del primer Summit, el objetivo anunciado era analizar y discutir los progresos conseguidos en los retos planteados en el año 1996. De entrada, los 100 jefes de estado y de gobierno de la primera reunión quedaron reducidos tan sólo a dos presidentes de gobierno (Italia y España).
Cuenta The Lancet en su irónico y lúcido Editorial que, después de un almuerzo en cuyo menú se incluía foie gras, langosta y filetes de ganso con aceitunas, a los delegados se les recordó que no se había conseguido ningún progreso en la reducción del número de hambrientos y malnutridos en el mundo.
Para alcanzar los objetivos del primer Summit el ritmo de descenso de hambrientos debería haber sido de 25 millones por año, mientras que por ahora sólo alcanza los 6 millones por año. Aunque esta reducción no es desdeñable, se recuerda que esta reducción se venía consiguiendo ya antes del primer Summit de 1996.
De los informes presentados por varios países del sur de África en este segundo UN World Food Summit se deduce que unos 13 millones se están enfrentando a un estado de ayuno prolongado ("starvation" en inglés).
El informe de Zambia, que ha padecido en los últimos 20 años graves inundaciones, es aterrador: La gente sin alimentos que llevarse a la boca come plantas venenosas, roba las cosechas y se prostituye.
Para el editorialista de The Lancet<í>, un factor dominante en el desarrollo de esta situación que puede calificarse de gravísima inseguridad alimentaria para una parte muy importante de la población del globo, ha sido el feroz proteccionismo en un mercado globalizado de la agricultura.
Las naciones desarrolladas protegen su sector agrícola y , además, utilizan cínicamente las exportaciones de alimentos como subsidios para países pobres, con lo que en realidad practican el "dumping" comercial para los precios más baratos de los productos agrícolas de estos países, desestabilizando sus muy débiles economías.
Fuente: The Lancet
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