Comida familiar y calidad de vida de los ancianos
En un artículo publicado online en el British Medical Journal, miembros de la División de Nutrición Humana de la Wageningen University de Holanda, se proponen evaluar los efectos de comer como en familia sobre la calidad de vida, la capacidad física y el peso corporal en residentes, libres de demencia, de instituciones geriátricas.
 El estudio ha sido realizado en cinco residencias geriátricas holandesas. Los participantes reclutados han sido 178 residentes (edad media de 77 años). Dos espacios en cada residencia fueron aleatorizados para comer al estilo de una familia (95 participantes) y otro para comer de manera individual (83 participantes). Durante seis meses un grupo comía al estilo familiar y el grupo de control de manera individual.
Las evaluaciones de los efectos de la intervención (comer al estilo familiar) se hicieron sobre la calidad de vida (percibida y valorada como seguridad, autonomía y funcionamiento sensorial, físico y psicosocial) la función motora, gruesa y fina, y peso corporal.
Los resultados fueron los siguientes: Las diferencias entre los dos grupos fueron significativamente favorables al grupo que comía como en familia en cuanto a la calidad de vida global, la función motora fina y el peso corporal.
La conclusión de los autores es que comer al estilo familiar en las residencias geriátricas, frena el declive de la calidad de vida, la perfomance física y el peso corporal en los ancianos sin demencia.
Fuente: British Medical Journal
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Comida en familia y dieta saludable